Kandil-Sesamring ist ein besonderes Gebäck, das traditionell an heiligen Nächten des Islam, den sogenannten Kandil-Abenden, gebacken und verteilt wird. Die Wurzeln dieser Tradition reichen bis in die osmanische Zeit zurück. Bereits im 14. Jahrhundert wurde der Sesamring in den Küchen des Sultans zubereitet. Im Laufe der Zeit entwickelte sich daraus eine besondere Variante – der […]