Türkische Geschäfte werden in Deutschland immer häufiger. Dort können Sie eine Menge Lebensmittel, Getränke und Haushaltswaren aus der Türkei und dem Nahen Osten finden. Sie haben eine große Auswahl an Obst und Gemüse, wie europäische Standardsorten und auch exotische Sorten wie Granatäpfel, Datteln, Feigen, Auberginen, Zucchini und Paprika. Fleisch und Fisch Türkische Supermärkte haben eine […]

Türkische Lebensmittelläden sind in Deutschland stark gewachsen. Laut dem Bundesverband des Türkischen Groß- und Einzelhandels (BTGE) gibt es mittlerweile über 10.000 solcher Läden in Deutschland, was einem Marktanteil von rund 2,5 % entspricht. Die Entwicklung hat mehrere Gründe. Zum einen ist die türkische Bevölkerung in Deutschland in den letzten Jahrzehnten stark gewachsen. Laut Statistischem Bundesamt […]

Die türkische Küche ist weltweit für ihre reiche Vielfalt und köstlichen Spezialitäten bekannt. Ein weniger bekannter, aber faszinierender Teil dieser kulinarischen Landschaft ist Pelte, ein traditionelles türkisches Geleedessert. Dieser Blogbeitrag führt Sie durch die Welt des Pelte, von seiner Geschichte über die Zubereitung bis hin zu regionalen Variationen, und gibt Einblicke in die Bedeutung dieses […]

In der türkischen Küche spielt Hoshaf, ein traditionelles Dessert aus getrockneten Früchten, eine besondere Rolle. Dieses Dessert, das aus einer Vielzahl von getrockneten Früchten wie Aprikosen, Pflaumen, Rosinen und Feigen zubereitet wird, ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein bedeutender Teil der türkischen Kultur und Tradition. Die Geschichte von Hoshaf reicht […]

Kazandibi, wörtlich übersetzt als “Boden des Kessels”, ist ein traditionelles türkisches Dessert, das für seinen einzigartigen Geschmack und seine charakteristische Textur bekannt ist. Dieses Dessert, das in der osmanischen Küche wurzelt, hat im Laufe der Jahre eine besondere Stellung in der türkischen Gastronomie eingenommen. Die Ursprünge des Kazandibi Die Geschichte des Kazandibi lässt sich bis […]

Helva, ein Name, der in der Türkei und darüber hinaus vielen ein Begriff ist, bezeichnet eine Gruppe von süßen, dichten Leckereien, die sowohl in traditionellen als auch in modernen Varianten zu finden sind. Die Ursprünge von Helva lassen sich weit in die Geschichte zurückverfolgen, und im Laufe der Jahrhunderte hat sich eine beeindruckende Vielfalt entwickelt, […]

In der reichhaltigen Welt der türkischen Desserts nimmt Ayva Tatlısı, das traditionelle Quittendessert, einen besonderen Platz ein. Dieses Gericht, eine Kombination aus Einfachheit und Eleganz, verkörpert die Essenz der türkischen Küche. In diesem Beitrag tauchen wir ein in die Geschichte, Zubereitung und kulturelle Bedeutung von Ayva Tatlısı. Die Geschichte von Ayva Tatlısı Die Quitte, die […]

Die türkische Küche ist weltweit für ihre vielfältigen und köstlichen Speisen bekannt. Während Baklava und Türkischer Honig oft die kulinarischen Diskussionen dominieren, gibt es eine Fülle an regionalen Desserts, die darauf warten, entdeckt zu werden. Diese Reise führt uns abseits der bekannten Pfade, direkt in das Herz der türkischen Süßwarenkunst. Eine der weniger bekannten, aber […]

Die türkische Küche ist weltweit für ihre Vielfalt und ihren reichen Geschmack bekannt. Ein besonderes Highlight unter den zahlreichen traditionellen Gerichten ist Sedik Aşı, ein Gericht, das tief in der regionalen Kultur und Geschichte verwurzelt ist. In diesem Beitrag möchten wir Sie in die Kunst der Zubereitung von Sedik Aşı einführen und Ihnen zeigen, wie […]

Die türkische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihre reichen Aromen, die aus einer Mischung von Einflüssen verschiedener Kulturen stammen. Ein besonders beliebtes Gericht ist die Arabaşı Çorbası, eine traditionelle türkische Suppe, die vor allem in den kalten Wintermonaten genossen wird. Dieses herzhafte Gericht zeichnet sich durch seine einzigartige Kombination von Hühnerbrühe und einer […]