Manti ist ein in vielen Ländern Zentral- und Westasiens beliebtes Essen, das aus kleinen Teigtaschen besteht, die mit einer Füllung aus Fleisch oder Gemüse gefüllt sind. In manchen Ländern wird Manti auch als dumplings bezeichnet. Es gibt viele verschiedene Arten von Manti, und jeder hat seine eigene Art, sie zuzubereiten. Egal, welche Variante Sie zubereiten, sie ist eine leckere Ergänzung zu einem leckeren Mittagessen oder Abendessen.
Wenn Sie Manti zu Hause zubereiten möchten, müssen Sie nur einige wenige Zutaten besorgen. Um den Teig für die Manti herzustellen, benötigen Sie Weizenmehl, Wasser und etwas Salz. Sie können auch andere Mehlsorten verwenden, aber Weizenmehl produziert das beste Ergebnis. Nachdem Sie den Teig zubereitet haben, können Sie entweder kleine Teigtaschen formen oder einen Nudelteig strecken, um Kreise zu schneiden. Der Füllstoff für die Manti kann Fleisch oder Gemüse sein oder eine Kombination aus beidem. Traditionell wird Rinderhackfleisch verwendet, aber Sie können auch andere Fleischsorten wie Huhn, Lamm oder Pute verwenden.
Wenn Sie die Teigtaschen hergestellt haben, müssen Sie sie mit der Füllung füllen. Dazu legen Sie einen Teelöffel Füllung in die Mitte des Teigkreises und falten ihn in einem Diamantenform. Verwenden Sie dabei so wenig Teig wie möglich. Sie können die Falttechnik auch anpassen, um andere Formen wie Herzen oder Quadrate zu erhalten. Dadurch werden die Manti noch appetitlicher.
Nachdem Sie die Manti gefaltet haben, können Sie sie entweder kochen oder backen. Um die Manti zu kochen, können Sie sie in Salzwasser für etwa 8-10 Minuten sanft kochen lassen. Backen Sie die Manti stattdessen, backen Sie sie im Ofen bei 200°C für etwa 20 Minuten. Alternativ können Sie die Manti auch in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
Wenn die Manti fertig zubereitet sind, können Sie sie servieren. Auf Fotos sieht es üblich aus, die Manti in einer Schüssel anzurichten und mit Joghurt und Knoblauch sauce zu garnieren. Zuletzt können Sie sie mit scharfer Paprikapulver, Olivenöl, getrockneten Minze und frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Manti schmeckt köstlich, ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein leckeres Essen. Aber wenn Sie nicht wissen, wie man Manti zubereitet, machen Sie sich keine Sorgen! Mit etwas Übung können Sie lernen, diesen teigbasierten Leckerbissen zu kreieren. Versuchen Sie zuerst einmal, einfache Mantis zu machen, und dann können Sie sich an komplexere Variationen wagen. Wenn Sie Manti zubereiten möchten, finden Sie hier ein Rezept, mit dem Sie loslegen können. Entdecken Sie Ihren persönlichen Geschmack und machen Sie den ganzen Tag über köstliche Manti.
Hier finden Sie in Ihrer Nähe einen türkischen Supermarkt.
