In der türkischen Küche werden häufig Rindfleisch, Lammfleisch und Huhn verwendet. Rindfleisch wird oft für Gerichte wie Döner Kebab, Iskender Kebab, Kofte und Izgara Köfte verwendet. Lammfleisch ist besonders beliebt für Gerichte wie Adana Kebab, Urfa Kebab, Shish Kebab und Lammkoteletts. Huhn wird häufig für Gerichte wie Hähnchenspieße, Hähnchenkebab und Hähnchencurry verwendet.

Es gibt auch viele Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichte in der türkischen Küche, insbesondere an der Küste. Sardellen, Thunfisch, Lachs, Makrele und Meerbarbe sind einige der häufig verwendeten Fischarten.

In der türkischen Küche werden auch viele vegetarische Gerichte angeboten, wie z.B. Auberginen, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und Champignons, die in vielen verschiedenen Zubereitungsarten verarbeitet werden.

Welche Fleischsorten werden gerne mit Raki konsumiert?

In der Türkei werden häufig Lammfleisch und Fischsorten mit Raki konsumiert. Raki ist ein traditioneller türkischer Schnaps, der aus Traubenmost und Anis hergestellt wird. Er wird am häufigsten als Aperitif oder als Begleiter zu meze-Platten (kleine Vorspeisen) oder zu Fleisch- und Fischgerichten serviert.

Lammfleischgerichte wie Adana Kebab, Urfa Kebab und Shish Kebab werden oft mit Raki serviert. Fischgerichte wie Meerbarbe, Sardellen und Thunfisch werden ebenfalls oft mit Raki serviert.

Es ist zu beachten, dass Raki ein alkoholischer Getränk ist und das Trinken von Alkohol in bestimmten Umständen verboten sein kann.

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