Sütlü Nuriye ist eine traditionelle türkische Süßspeise, die aus dünnen Teigfäden, Sirup und Milch besteht. Sie ist auch unter dem Namen “Tel Nuriye” oder “Tel Kadayıf” bekannt. Diese Köstlichkeit ist in der türkischen Küche sehr beliebt und wird oft bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern und religiösen Festen serviert. Die Zubereitung von Sütlü Nuriye ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, wie Sie Sütlü Nuriye zubereiten können.

Zutaten:

  • 500 g Kadayıf (Teigfäden)
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Milch
  • 1 EL Grieß
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Butter
  • 1 EL gehackte Pistazien oder Mandeln (optional)

Zubereitung:

  1. Zunächst müssen Sie die Kadayıf-Teigfäden in kleine Stücke schneiden. Dazu können Sie eine Schere oder ein Messer verwenden.
  2. Legen Sie die Kadayıf-Stücke in eine Schüssel und geben Sie den Grieß darüber. Mischen Sie alles gut durch, damit der Grieß gleichmäßig verteilt wird.
  3. In einem Topf Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze aufkochen und den Zitronensaft hinzufügen. Rühren Sie den Sirup gelegentlich um, bis er leicht dickflüssig wird.
  4. In einer separaten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und die Kadayıf-Stücke hinzufügen. Rühren Sie das Kadayıf gelegentlich um, bis es goldbraun wird.
  5. Geben Sie den Sirup über das Kadayıf und rühren Sie alles gut durch. Lassen Sie das Kadayıf bei niedriger Hitze im Sirup köcheln, bis der Sirup vom Kadayıf aufgenommen wird.
  6. Geben Sie die Milch über das Kadayıf und rühren Sie alles gut durch. Lassen Sie das Kadayıf bei niedriger Hitze in der Milch köcheln, bis die Milch vom Kadayıf aufgenommen wird.
  7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Kadayıf abkühlen.
  8. Servieren Sie das Sütlü Nuriye in Dessertschalen und garnieren Sie es mit gehackten Pistazien oder Mandeln.

Fazit:

Sütlü Nuriye ist eine süße Köstlichkeit aus der türkischen Küche, die aus dünnen Teigfäden, Sirup und Milch besteht. Sie ist eine leckere und einfache Möglichkeit, ein traditionelles türkisches Dessert zu Hause zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie diese Süßspeise in kürzester Zeit zubereiten und Ihre Familie und Freunde damit beeindrucken.

Die Zubereitung von Sütlü Nuriye erfordert etwas Geduld und Sorgfalt, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Sie können die Süßspeise warm oder kalt servieren und je nach Wunsch mit gehackten Pistazien oder Mandeln garnieren. Wenn Sie Sütlü Nuriye noch nicht probiert haben, sollten Sie es unbedingt ausprobieren und in den Genuss dieser süßen Köstlichkeit aus der türkischen Küche kommen.

Sütlü Nuriye ist nicht nur in der Türkei, sondern auch in anderen Ländern, in denen die türkische Küche präsent ist, sehr beliebt. In Deutschland gibt es viele türkische Restaurants und Cafés, in denen Sie Sütlü Nuriye probieren können. Wenn Sie es jedoch selbst zubereiten möchten, können Sie alle Zutaten in türkischen Supermärkten oder online kaufen.

Abschließend kann man sagen, dass Sütlü Nuriye ein köstliches Dessert aus der türkischen Küche ist, das einfach zuzubereiten ist und Ihre Gäste sicherlich beeindrucken wird. Mit dieser süßen Köstlichkeit können Sie ein Stück türkische Kultur zu Hause erleben und genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack verzaubern!