Sulu Köfte, auch bekannt als türkische Hackfleischbällchen in Tomatensoße, ist ein Gericht, das in der türkischen Küche sehr beliebt ist. Es ist einfach zuzubereiten, aber dennoch unglaublich lecker und befriedigend. Das Gericht besteht aus Hackfleischbällchen, die in einer köstlichen Tomatensoße gekocht werden und oft mit Reis oder Brot serviert werden. In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie mit unserem Sulu Köfte Zubereitung Rezept diese leckere türkische Spezialität zu Hause zubereiten können.

Zutaten:

Für die Hackfleischbällchen:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Paprika

Für die Tomatensoße:

  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3 Tomaten, gehackt
  • 1 EL Paprikapaste
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 2 Tassen Wasser

Anleitung:

  1. Für die Hackfleischbällchen mischen Sie das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, die Semmelbrösel, das Ei, das Salz, den schwarzen Pfeffer, den Kreuzkümmel und den Paprika in einer Schüssel. Kneten Sie die Mischung mit den Händen, bis alles gut vermischt ist.
  2. Formen Sie kleine Bällchen aus der Hackfleischmischung und legen Sie sie beiseite.
  3. Für die Tomatensoße erhitzen Sie etwas Öl in einem Topf und geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie an, bis sie weich sind.
  4. Fügen Sie das Tomatenmark, die gehackten Tomaten, die Paprikapaste, das Salz, den schwarzen Pfeffer und den Kreuzkümmel hinzu und rühren Sie alles gut um.
  5. Geben Sie die Hackfleischbällchen in die Tomatensoße und fügen Sie genug Wasser hinzu, um alles zu bedecken. Bringen Sie die Soße zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie für etwa 30-40 Minuten köcheln, bis die Hackfleischbällchen gar sind.
  6. Rühren Sie die Soße gelegentlich um, um sicherzustellen, dass die Hackfleischbällchen gleichmäßig gekocht werden und die Soße nicht anbrennt.
  7. Wenn die Hackfleischbällchen gar sind, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Gericht für einige Minuten ruhen, damit die Soße eindickt und die Aromen sich besser entfalten können.
  8. Servieren Sie das Sulu Köfte heiß mit Reis oder Brot und garnieren Sie es nach Belieben mit Petersilie oder Minze.

Das Sulu Köfte Zubereitung Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Sie können zum Beispiel mehr oder weniger Gewürze hinzufügen oder eine andere Art von Hackfleisch verwenden. Sie können auch experimentieren und verschiedene Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um dem Gericht mehr Geschmack und Nährwert zu verleihen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sulu Köfte ein klassisches türkisches Gericht ist, das einfach zuzubereiten und unglaublich lecker ist. Mit diesem Sulu Köfte Zubereitung Rezept können Sie dieses Gericht zu Hause zubereiten und es Ihren Lieben servieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen der Tomatensoße und den saftigen Hackfleischbällchen verführen. Guten Appetit!