In der Türkei sind einige der beliebtesten Brotaufstriche:
- Türkischer Honig: Ein sehr beliebter Aufstrich, der aus natürlichem Honig hergestellt wird und oft mit Nüssen und Gewürzen wie Zimt und Nelken gewürzt ist.
- Türkischer Pekmez: Ein Aufstrich aus Traubensaft, der sehr süß und dickflüssig ist und oft zusammen mit Butter oder Käse aufs Brot gestrichen wird.
- Türkische Marmelade: Es gibt viele verschiedene Arten von Marmelade, die in der Türkei hergestellt werden, wie zum Beispiel Aprikose, Quitte und Pflaumenmarmelade.
- Türkischer Tahin: Ein Aufstrich aus gemahlenen Sesamkörnern, der sehr nahrhaft und reich an Proteinen ist. Es wird oft mit Honig oder Zuckersirup gemischt und als Aufstrich aufs Brot gestrichen.
- Türkische Pastirma: Eine Art Trockenfleisch, das aus Rindfleisch hergestellt wird und oft aufs Brot gestrichen wird, manchmal zusammen mit Käse oder Tomaten.
- Türkischer Cacik: Ein Aufstrich aus Joghurt und Gurken, der oft mit Minze und Knoblauch gewürzt ist und als Beilage zu vielen Gerichten serviert wird.
Es gibt auch viele andere Aufstriche und Brotbeläge, die in der Türkei verwendet werden und es hängt auch vom Region ab welche Aufstriche besonders beliebt sind.
