Lor Köftesi, oft als Käsebällchen bezeichnet, ist eine der vielen Köstlichkeiten der türkischen Küche. Dieses traditionelle Gericht aus frischem Käse, oft verglichen mit Ricotta, ist ein Favorit bei vielen Feierlichkeiten und Zusammenkünften. Dank seiner einfachen Zubereitung und unwiderstehlichen Geschmacks ist Lor Köftesi eine Delikatesse, die jeder mindestens einmal probieren sollte. In diesem Blogbeitrag werden wir […]

Die orientalische Küche ist reich an Geschmack, Tradition und Geschichte. Unter den vielen Delikatessen, die sie zu bieten hat, hebt sich eine besonders hervor: Babagannuş. Dieser cremige, rauchige und aromatische Auberginen-Dip ist ein Muss für Liebhaber von Mezze und ein wahrer Genuss für den Gaumen. In diesem Beitrag lernen Sie die Kunst der Zubereitung Babagannuş […]

Düğün çorbası, was wörtlich als “Hochzeitssuppe” übersetzt wird, ist eine reichhaltige und schmackhafte Suppe aus der türkischen Küche. Oft in Hochzeitsfeierlichkeiten serviert, hat sie sich zu einem beliebten Alltagsgericht entwickelt, das in vielen türkischen Haushalten genossen wird. In diesem Beitrag werden wir uns auf die Zubereitung von Düğün çorbası konzentrieren und Ihnen einen Schritt-für-Schritt-Leitfaden an […]

In der osmanischen Küche gibt es viele Gerichte, die Geschichten erzählen. Einige von ihnen sind Zeugen vergangener Zeiten, in denen kulinarische Meisterwerke im Palast der Sultane zubereitet wurden. Eines dieser speziellen Gerichte ist Yumurta-yı hümayun, das buchstäblich als “kaiserliches Ei” übersetzt werden kann. Aber was macht dieses Eiergericht so besonders? Und wie kann man es […]

Die türkische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihren Reichtum an Aromen. Ein unverzichtbarer Bestandteil dieser Küche sind die Desserts, die nicht nur optisch verführerisch sind, sondern auch einen unvergleichlichen Geschmack bieten. Heute widmen wir uns einem besonderen türkischen Dessert: der Zubereitung von Çatal Tatlısı. Çatal Tatlısı, wörtlich übersetzt “Gabel-Dessert”, ist ein süßes und […]

Die türkische Küche ist berühmt für ihre Vielfalt und Geschmackstiefe. Eine ihrer wahren Köstlichkeiten ist das traditionelle Dessert Kaşık Tatlısı. Der Name bedeutet wörtlich “Löffelsüßigkeit” und zeugt von der Tradition, diese Leckerei direkt aus der Schale zu löffeln. In diesem Blogbeitrag werden wir Sie durch die einfache und doch faszinierende Zubereitung von Kaşık Tatlısı führen. […]

Die türkische Küche ist bekannt für ihre köstlichen und vielfältigen Gerichte. Ein besonderes Highlight ist die traditionelle Suppe namens Virik Çorbası, ein würziger und aromatischer Genuss, der die kulinarische Vielfalt der Türkei widerspiegelt. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen die Zubereitung Virik Çorbası näherbringen. Die Zubereitung Virik Çorbası erfordert zwar etwas Zeit und Geduld, doch […]

Köftesi sind ein Grundpfeiler der türkischen Küche, ähnlich wie Pizza in Italien oder Sushi in Japan. Mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer faszinierenden Vielfalt sind sie ein wahres Aushängeschild des Landes. Besonders die Acem Köftesi, die sich durch ihre feine Zubereitung und die Vielfalt an Gewürzen auszeichnet, hat es vielen Feinschmeckern angetan. Hier nehmen wir […]

Wenn wir über die reiche und vielfältige türkische Küche sprechen, darf eine Delikatesse auf keinen Fall fehlen: Ayva Yemeği. Dieses köstliche Gericht, das aus der Quitte – auf Türkisch “Ayva” – zubereitet wird, ist in der türkischen Küche tief verwurzelt und verzaubert durch seine einzigartige Süße und Textur. In diesem Blogbeitrag widmen wir uns der […]