Türkische Bonbons sind eine süße Versuchung, die in der Türkei schon seit Jahrhunderten genossen wird. Die traditionellen Bonbons werden aus natürlichen Zutaten hergestellt und haben oft eine kulturelle Bedeutung. In diesem Beitrag erfährst du mehr über die verschiedenen Sorten und ihre Herstellung. Gaziantep Baklavası Gaziantep Baklavası ist eine der bekanntesten türkischen Süßspeisen und wird in […]

Salgam Suyu ist ein Getränk, das in der Türkei sehr beliebt ist. Es wird aus fermentiertem Rübensaft und Karotten hergestellt und hat einen einzigartigen Geschmack. Das Getränk wird oft als Nationalgetränk der Türkei bezeichnet und wird traditionell mit Kebab oder anderen herzhaften Gerichten serviert. In diesem Blogbeitrag werden wir alles über Salgam Suyu und seine […]

Schafskäse ist ein sehr leckerer und vielseitiger Käse, der oft in der griechischen und mediterranen Küche verwendet wird. Doch wusstest du, dass du Schafskäse auch ganz einfach selber machen kannst? In diesem Blogbeitrag erfährst du, wie du deinen eigenen Schafskäse zubereiten kannst. Was du brauchst: 2 Liter Schafsmilch 1/4 TL Kalziumchlorid 1/4 TL Lab 2 […]

Erzincan Kebabi ist eine der bekanntesten und beliebtesten Kebab-Varianten aus der Türkei. Die Region Erzincan im Osten des Landes ist für ihre leckeren Kebabs bekannt und diese spezielle Art des Kebabs hat sich über die Grenzen der Region hinaus verbreitet und genießt große Beliebtheit bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt. Die Zubereitung des Erzincan Kebabi […]

Erzincan, eine Stadt im Osten der Türkei, ist bekannt für ihre köstliche Küche, die von den nomadischen Kulturen und Traditionen beeinflusst wird. Die Stadt ist besonders bekannt für ihre leckeren Suppen und Eintöpfe, die mit frischen Zutaten und Gewürzen zubereitet werden. In diesem Blogbeitrag werden wir einige der beliebtesten Gerichte aus Erzincan vorstellen und Ihnen […]

Türkischer Anis Schnaps, auch bekannt als Raki, ist ein alkoholisches Getränk mit einer langen Tradition in der Türkischen Kultur. Der anisähnliche Geschmack des Schnapses ist ein wichtiger Bestandteil der Türkischen Küche und wird oft zu traditionellen Mahlzeiten genossen. Raki ist ein klarer Schnaps, der aus Trauben und Anis hergestellt wird. Während des Destillationsprozesses wird der […]

Asure, auch bekannt als Noah Pudding, ist eine türkische Süßspeise, die aus vielen verschiedenen Zutaten besteht. Das Gericht hat seinen Namen von der biblischen Geschichte von Noah und der Arche, da es heißt, dass Noah nach der Flut eine Mischung aus verschiedenen Lebensmitteln zu einer Art Pudding gemacht hat. Asure wird traditionell am 10. Tag […]

Cekirdeköl, auch bekannt als Kürbiskernöl, ist ein beliebtes Öl, das aus gerösteten Kürbiskernen hergestellt wird. Es ist reich an Antioxidantien, ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E und hat einen köstlichen nussigen Geschmack. Cekirdeköl wird in der Regel als Dressing für Salate verwendet, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, wie du dieses gesunde Öl in der Küche […]

Wer kennt sie nicht, die kleinen Sonnenblumenkerne, die man auf den Straßenmärkten der Türkei überall sieht und die dort unter dem Namen Cekirdek verkauft werden. Doch nicht nur in der Türkei erfreuen sich die Knabbereien immer größerer Beliebtheit, auch hierzulande sieht man sie immer öfter in den Regalen der Supermärkte. Doch was ist das Besondere […]

Cekirdek, auch bekannt als Kürbiskerne, sind eine beliebte Delikatesse in der türkischen Küche. Diese köstlichen Samen können auf vielfältige Weise in Gerichte integriert werden und verleihen ihnen eine nussige Note und eine knackige Textur. In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen einige unserer Lieblings-Cekirdek-Rezepte vor, die einfach zuzubereiten sind und sowohl als Beilage als auch als […]