Poğaça ist eine der bekanntesten und beliebtesten türkischen Teigtaschen und gehört zu den traditionellen Snacks der türkischen Küche. Die Teigtasche besteht aus einem fluffigen Teig, der mit einer Vielzahl an Füllungen wie Käse, Kartoffeln, Spinat oder Fleisch gefüllt werden kann. Poğaça ist eine ideale Snack-Option für zwischendurch oder als Beilage zu einem Hauptgericht. In diesem […]

Levrek Dolma ist eine beliebte türkische Spezialität, die aus gefüllten Weinblättern besteht. Es handelt sich hierbei um eine köstliche und vielseitige Mahlzeit, die Sie ganz einfach zuhause zubereiten können. In diesem Blogbeitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie Schritt für Schritt Levrek Dolma zubereiten können. Zutaten: 1 kg gefrorene oder frische Weinblätter 1 kg Reis […]

Tantuni ist ein beliebtes türkisches Gericht, das aus klein geschnittenem Fleisch, Gemüse und Gewürzen besteht. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. In diesem Blogbeitrag werden wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie Tantuni zu Hause zubereiten können. Zutaten: 500g Rindfleisch oder Lammfleisch […]

Midye Tava, auch als türkische Muscheln bekannt, sind eine beliebte Delikatesse in der türkischen Küche. Diese köstlichen Meeresfrüchte werden auf einer Tava, einer Art Pfanne, zubereitet und können als Snack, Beilage oder Hauptgericht genossen werden. In diesem Blogbeitrag erfahren Sie alles, was Sie über die Zubereitung von Midye Tava wissen müssen. Zutaten 1 kg frische […]

Zeytinyagli Yaprak Sarma ist ein klassisches türkisches Gericht, das auf der ganzen Welt bekannt und beliebt ist. Diese leckeren gefüllten Weinblätter sind eine perfekte Wahl für ein leckeres Mittag- oder Abendessen, das dich mit jedem Bissen begeistern wird. Die zarte Textur der Weinblätter und der würzige Reis machen dieses Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis. In […]

Haydari ist ein türkisches Gericht, das aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern zubereitet wird. Es ist ein traditionelles Gericht, das häufig als Vorspeise oder Beilage serviert wird. Der Dip hat eine cremige Konsistenz und einen erfrischenden Geschmack, der perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt. In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie Haydari zubereiten […]

Antep Ezmesi ist ein Dip aus der türkischen Küche, der aus frischen Tomaten, Paprika, Walnüssen und Gewürzen hergestellt wird. Es ist ein beliebtes Gericht in der türkischen Küche und wird oft als Vorspeise oder Beilage serviert. Der Dip ist in der Türkei auch unter dem Namen “Antep Salçası” bekannt, da er aus der südosttürkischen Stadt […]

Beyran ist eine traditionelle türkische Suppe, die aus Lammfleisch und Gewürzen zubereitet wird. Diese Suppe stammt aus der Stadt Siirt, im Südosten der Türkei, und ist in der Region sehr beliebt. Der Name Beyran bedeutet auf Türkisch “heißes Wasser” und bezieht sich auf die Zubereitungsmethode, bei der das Fleisch und die Gewürze langsam in Wasser […]

Gaziantep – eine Stadt in der Türkei, die für ihre reiche kulinarische Geschichte und ihre köstlichen Gerichte bekannt ist. Wenn Sie ein Liebhaber der türkischen Küche sind oder einfach nur auf der Suche nach neuen und aufregenden Rezepten sind, dann ist das Buch “Türkisches Rezeptbuch: Gerichte aus Gaziantep” genau das Richtige für Sie! Dieses Buch […]

Döner Kebab ist ein beliebtes Fast-Food-Gericht, das seinen Ursprung in der türkischen Küche hat. Normalerweise wird Döner Kebab aus Fleisch zubereitet, aber es gibt auch eine vegetarische Variante, die genauso lecker ist. In diesem Beitrag erfährst du, wie du einen köstlichen vegetarischen Döner Kebab zubereiten kannst. Zutaten: 4 Pita- oder Fladenbrote 1 Packung vegetarisches Dönerfleisch […]